Peter Falke Kailani Cabernet Sauvignon

Er zijn iets meer dan 2.500 flessen Kailani Cabernet Sauvignon 2017 uit Zuid-Afrika. En iedereen die het geluk heeft een fles van deze rode wijn uit het kenmerkende assortiment van Peter Falke te mogen openen, kan zich verheugen op een groot feest voor de zintuigen. 94 Falstaff-punten, 90 punten in Robert Parker’s Wine Advocate en 4 van de 5 sterren in John Platter’s Wine Guide spreken voor zich.

Het boeket van de Peter Falke Kailani Cabernet Sauvignon 2017 is boeiend veelzijdig. Het combineert intens fruitige tonen van frambozen, bramen, pruimen, bosbessen en zwarte bessen. Deze fruitige nadruk harmonieert wonderwel met tonen van cederhout en aardse tonen. Anthony Mueller zegt het in de Wine Advocate: “De Cabernet Sauvignon Kailani 2017 biedt een prachtige neus van donkere bessen, droge, bloemige tonen en nuances van elegante bakkruiden in het glas.”

Droog in de mond, met aangenaam zachte tannines en een dichte textuur. “De wijn is medium tot vol en vertoont een steenachtige, minerale rand, stevige tannines en smaken van sappige donkere kersen omhuld met pure chocolade. “Eindelijk met een strakke afwerking die wat tijd nodig heeft om zich te ontwikkelen”, zegt Mueller. Greg Mutambe schrijft in Platter's: "Stevige tanninegrip en zure ruggengraat, chocoladenuances van 18 maanden eikenhout."

Geniet van deze hoogwaardige rode wijn uit Zuid-Afrika bij een drinktemperatuur van 16 tot 18 graden. De Peter Falke Kailani Cabernet Sauvignon 2017 rijpte 18 maanden op Frans eikenhout. Van de nieuwe vaten en de tweede en derde vulvaten werd 20% gebruikt. “Voor deze allereerste vintage zijn er iets meer dan 2.500 flessen geproduceerd en ik kan zeggen dat ze een goede start hebben gemaakt”, prijst Mueller.

Ontdek de Cabernet Sauvignon uit de regio Stellenbosch met een hoogwaardige biefstuk met kruidenboter en een gepofte aardappel.