Paul Roos Die Filantroop

De Paul Roos Die Filantroop komt van de wijnstokken van de wijnmakerij Rust en Vrede, een van de heetste wijnhuizen in Zuid-Afrika. Dit is het resultaat van het Paul Roos Farming project (Link). Het project wordt ondersteund door de bekende wijnmaker Augustus Dale, genaamd Gus, die zijn opleiding in Bourgondië, Frankrijk heeft afgerond en daar vele jaren heeft gewerkt. Dit heeft het voordeel dat wijnbouwpraktijken uit de Oude Wereld worden gecombineerd met moderne benaderingen van de Nieuwe Wereld.

De heerlijk gestructureerde rode wijn gemaakt van 69% Shiraz en gelijke delen Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinotage heeft een super intense neus van rood fruit en een lichte tabaksnoot. De soepele maar stevige tanninestructuur is harmonieus geïntegreerd. De smaak wordt verwend door bosfruitaroma's en milde peper. Een licht kruidige ondertoon en aardse tonen in de afdronk geven de Paul Roos Die Filantroop zijn kracht. De wijn heeft een zeer goede houdbaarheid.

Overigens is de naam Die Filantroop, in het Nederlands de filantroop. Deze wijn heeft het potentieel. Word je beste "vriend".

Lekker bij lams- of rundsfilet. Ook een aanrader met wilde carpaccio.

Categorie: Rode Wijnen
Jaargang: 2016
Houdbaarheid: 2026
Wijnmakerij/Merk: Paul Roos Farming
Regio: Stellenbosch
Land: Zuid-Afrika
Druivensoort: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot en Pinotage
Smaak: droog
Alcoholgehalte: 13,0% vol
Aanbevolen drinktemperatuur: 16-18 °C
Inhoud: 0,75 liter
GTIN 700083401472