Hensel Höhenflug Merlot

De merlot-druif is een van de meest populaire druivensoorten en wordt bijna over de hele wereld verbouwd. Het is echter zeer veeleisend om er een wijn van topkwaliteit van te maken. Dat is wijnhuis Henselwein gelukt met de hooggelegen Merlot.

De druiven van deze wijn worden zo laat mogelijk geoogst om de laatste zonnestralen van het jaar te vangen. Hierdoor ontstaat dan een zeer geconcentreerde wijn in een intens kersenrood. De wijn ruikt heerlijk naar rijpe morellen en bosbessen. Vlierbes en een lichte rokerige toon complementeren de indrukken in de neus. In de mond is de Hensel Höhenflug Merlot vol smelt en een exotisch kruid. De Merlot, gerijpt in nieuwe Barriques, heeft heldere maar zachte tannines, gepaard met volheid en een sterke body. Een rode wijn uit de Palts om verliefd op te worden.

Probeer de Hensel Höhenflug Merlot met eendenborst of gebakken kip. Deze wijn is ook een uitstekende begeleider van een kaasplankje.