Tagaro Muso Rosso Primitivo Di Manduria DOP

Le Tagaro Muso Rosso Primitivo di Manduria DOP provient de Manduria, la région de Primitivo la plus réputée des Pouilles. Dans cette région exceptionnellement chaude, les raisins mûrissent dans des conditions climatiques idéales et développent une densité aromatique impressionnante. Le domaine Tagaro interprète ce Primitivo avec élégance et modernité : puissant, concentré et pourtant doux.

Dans le verre, le Tagaro Muso Rosso impressionne par sa robe rouge rubis profond aux reflets grenat. Le nez dévoile un bouquet luxuriant de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, accompagné de notes de cannelle, de vanille, de tabac et d'une pointe de cacao. En bouche, le vin est ample et savoureux, avec des tanins souples, des notes épicées délicates et une finale longue et harmonieuse. L'équilibre subtil entre douceur fruitée et fraîcheur en fait un représentant idéal de ses origines.

Les raisins de ce Primitivo sont vendangés tardivement pour atteindre une maturité et une concentration maximales. Après une fermentation à température contrôlée, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain. Ce processus lui confère une profondeur accrue, une texture veloutée et de délicats arômes grillés, sans masquer son fruité caractéristique.

Le Muso Rosso Primitivo di Manduria s'accorde parfaitement avec des plats de viande copieux comme le filet de bœuf, le chevreuil ou l'agneau braisé. Ce vin rouge s'accorde également à merveille avec des fromages affinés à pâte dure ou un plateau d'antipasti au jambon cru et aux olives.

Nous vous recommandons de le carafer avant de le servir.