Graham Beck Méthode Cap Classique (MCC) Brut

Graham Beck Méthode Cap Classique Brut est un vin effervescent élégant et raffiné, originaire de la province du Cap-Occidental en Afrique du Sud. Le domaine Graham Beck, l'un des plus prestigieux producteurs de Cap Classique, est reconnu pour son savoir-faire méticuleux, la qualité exceptionnelle de ses raisins et ses techniques de vinification innovantes. Les raisins de ce vin effervescent proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées et vendangées à la main, reflétant le terroir unique de la région et garantissant fraîcheur, structure et finesse à chaque bouteille.

Les raisins sont vendangés à la main : le Chardonnay pour le fruité et l'élégance, et le Pinot Noir pour la complexité et une longue finale. Après un délicat égrappage en grappes entières, les deux cépages sont vinifiés séparément. Ils peuvent ensuite, si souhaité, être assemblés avec des vins de réserve, mis en bouteille et élevés sur lies pendant 15 à 18 mois avant le dégorgement du Graham Beck Méthode Cap Classique Brut.

Au nez, des arômes frais de citron vert et de délicates notes de levure se déploient. En bouche, ce vin séduit par sa texture riche et onctueuse et ses bulles élégantes, assurant fraîcheur, finesse et une finale harmonieuse.

Idéal à l'apéritif, avec des amuse-bouche légers, de la volaille, des fruits de mer ou un plateau de fromages. Servi entre 6 et 8 °C, le Graham Beck Méthode Cap Classique Brut révèle toute sa richesse aromatique.