Diemersdal Private Collection

Deze samenstelling van Cabernet Sauvignon en Merlot evenals kleinere porties Malbec, Petit Verdot en Cabernet Franc heeft een complexe geur van bramen, kersen en cassis, evenals eucalyptus, zoethout en tonen van donkere chocolade, cederhout, fijne eikenhoutaroma's en vanille. In de mond is de Diemersdal Private Collection elegant en krachtig, met een geweldige structuur. Zachte, zoete tannines en de vakkundig geïntegreerde eikennoot geven de wijn ook veel karakter.

John Platter's Wine Guide geeft deze Diemersdal-creatie 4,5 sterren op een mogelijke 5. Deze blend rijpte 18 maanden in Frans eikenhout, waarbij een kwart van de nieuwe eikenhouten vaten werd gebruikt.

Geniet van deze wijn, die met de jaren nog in kwaliteit zal toenemen, bijvoorbeeld bij gebakken steaks, goulash, stevige stoofschotels of diverse soorten belegen kaas.