Château de Chemilly Chablis 1er Cru Grande Réserve

Al meer dan 40 jaar verbouwt wijnmakerij Château de Chemilly wijn in de verschillende appellations van Chablis. Chablis is het meest noordelijke deel van Bourgondië en een van de beroemdste witte wijnoorsprongen in Frankrijk. Het wijnbouwgebied wordt gekenmerkt door kalk- en kalkrijke bodems, die de wijn een zekere mineraliteit geven. De meest geteelde druivensoort is Chardonnay, waarvan Chablis wordt gemaakt. De Château de Chemilly Chablis 1er Cru Grande Réserve is een uitzonderlijke cuvée waarvan de druiven uit de wijngaarden van Vosgros en Vaucoupin werden gecombineerd.

De Franse witte wijn schittert in een groen-gouden kleur. Heerlijke aroma's van citrusvruchten, citroenschil, appels en peren omringen de neus. In de mond is de pure Château de Chemilly 1er Cru Grande Réserve intens en complex met een aangename zuurgraad. Zijn ondergang lijkt eindeloos.

Vis, zeevruchten of wit vlees zoals kalfsvlees of gevogelte passen goed bij Chablis-wijnen. Deze droge witte wijn is een bijzonder genot als hij wordt geserveerd bij een drinktemperatuur van 8-10°C.