De Private Reserve Cabernet Sauvignon is al op dronk, maar zal zeker een houdbaarheid van meer dan 30 jaar hebben. Robert Parker kende de Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 97 punten toe.

Door het aangenaam lage alcoholgehalte past de halfdroge roséwijn heel goed bij een zomers tuinfeest. Geniet van deze wijn uit Californië als aperitief of bij gegrilde zalm of malse kip bij een drinktemperatuur van 8-10 °C.

Geniet van de wijn puur of bij een goed stuk vlees. Hoe dan ook een unieke smaakbeleving.

Deze Californische rode wijn past goed bij veel gerechten, maar vooral bij rood vlees, stoofvlees, hartige taarten en kaas.