Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah

De Porcupine Ridge van wijnmakerij Boekenhoutskloof is een buitengewoon sterke en kruidige Syrah met hints van pruimen, donkere bessen en witte peper. Het onderscheidt zich van de zee van al te vergelijkbare wijnen van deze druivensoort. In de mond vertoont de Zuid-Afrikaanse wijn een uitzonderlijke balans en structuur. Kwaliteitsdruiven met een hoge concentratie en gripvolle tannines maken de toegankelijke wijn sappig en elegant.
De droge rode wijn is ideaal voor pizza en pasta, rood vlees, eend, lam, wild en gebraad met zware sauzen.

De wijnmakerij is de thuisbasis van verschillende families van stekelvarkens (Porcupinens), maar vanwege hun nachtelijke levensstijl worden ze zelden gezien. De voortdurende inspanningen om de wijnbouw in harmonie met de natuur te leiden, wordt weerspiegeld in de wijnlijn "Porcupine Ridge".