Blanc Sec de Suduiraut Bordeaux AOC 2019

Deze droge witte wijn van het gerenommeerde Château Suduiraut in Sauternes is een specialiteit uit een streek die eigenlijk bekend staat om zijn zoete wijnen. Desalniettemin, of moeten we zeggen juist daarom hebben de wijnhuizen in het zuiden van Bordeaux natuurlijk ook de knowhow om niet alleen dessertwijnen met witte wijnstokken te produceren, maar ook een droge witte, die wij als uitstekend beoordelen.

De blend bestaat uit 52% Semillon en 48% Sauvignon Blanc. 25% vatrijping vindt plaats gedurende 6 maanden, in 23% nieuwe vaten. 75% van de wijn rijpt in vaten.

De Blanc Sec de Suduiraut moet jong gedronken worden, alleen al vanwege zijn frisheid en romigheid.

Het is helder, licht geel van kleur. De neus begint met bloemengeuren, daarna verschijnen witte vruchten en citroentonen, gevolgd door delicate tonen van rood fruit, evenals peer en perzik. De smaak is mooi vol en rond, gevolgd door een lange afdronk.

Als begeleider van een diner op het terras, of bij zeevruchten en sushi is het een ware traktatie.

Waarderingen:

Suckling: 91/100; Wine Spectator: 92/100; Parker: 87-89/100.