Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon

De Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon is een van de opmerkelijke creaties van de wijnbouw in Zuid-Afrika. De rode wijn uit Franschhoek krijgt regelmatig hoge cijfers van internationale wijnrecensenten. Het oogstjaar 2016 van dit druivenras Cabernet Sauvignon is daarop geen uitzondering.

"Rijp en modern, met de stevige tannines die typerend zijn voor de druivensoort en de expressie van 80% nieuw eikenhout, dat speelt rond intense tonen van cassis, vanillekleurige vintage uit 2016, gestructureerd voor opslag gedurende meer dan 10 jaar", zegt Cathy van Zyl in de wijngids van John Platter. Ze kent 93 punten (4,5 sterren) toe aan de Anthonij Rupert Cabernet Sauvignon.

Het boeket van deze pure Cabernet Sauvignon van de wijnboerderij L'Ormarins aan de voet van de Groot Drakenstein Mountains is heerlijk complex. Noten van donkere fruitcake en kersenbloesems harmoniëren prachtig met subtiele tonen van violet en nuances van cacaopoeder.

In de mond is de Zuid-Afrikaanse rode wijn droog en elegant, indrukwekkend levendig en sappig. De tonen van het boeket worden weerspiegeld in de aroma's in de mond. Smaken van kersen, viooltjes en fruitcake wachten op de kenner. Het frisse zuur rondt dit feest voor de zintuigen harmonieus af. De merkbare houtnoot en de intense fruitigheid zorgen voor een geweldige interactie die lang blijft hangen.

De Cabernet Sauvignon rijpte 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze andere uitzonderlijke creatie van Anthonij Rupert heeft een bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar. Geniet van deze rode wijn uit het hoogste kwaliteitsassortiment van de traditionele wijnmakerij bij een sappige biefstuk, hertenvlees of een pittige harde kaas.