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Évaluer Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon
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Depuis le début de l'année, nous nous sommes rendus aux États-Unis, où nous avons pu déguster des saucisses, des lasagnes, des spaghettis à la bolognaise ou des rumpsteaks.
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Description
Ce Cabernet Sauvignon de la Livermore Valley se caractérise par des arômes de fruits noirs, de saphir et de cassis. La boîte est agrémentée de fines nuances de moka. Au milieu, le Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon est solide, voluptueux et doté de tanins bien marqués. La finale est élégante et longue.
Ce cabernet des hauteurs de la Livermore Valley a été élaboré pendant 16 mois dans des cuves d'épices françaises et européennes nouvelles et améliorées. Pour ce mélange, le fabricant californien Wente Vineyards a utilisé de petites variétés de Petit Verdot, Petite Sirah, Malbec et Tempranillo en plus du Cabernet Sauvignon.
Les vins de cette gamme sont vendus aux États-Unis et peuvent être consommés avec des saucisses, des lasagnes, des spaghettis à la bolognaise ou des rumpsteaks.
| Millésime | 2022 |
| Apogée | 2029 |
| Cépage | 87% Cabernet Sauvignon, 8% Petite Sirah, 3% Petit Verdot, 2% Malbec |
| Région | Livermore Valley |
| Température de service recommandée | 17-19 |
| Contenu | 0.75 |
| Teneur en alcool | 13.5 |
| Sucre résiduel | |
| Pays | ÉTATS-UNIS |
| Valeur du pH | 3.40 |
| GTIN | 089636460006 |
| Acidité | 5.8 |
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