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Thelema „The Mint“

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Elema The Mint est élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 40 % de chêne français neuf et 60 % de fûts plus anciens, lui conférant profondeur et longévité. Dégustez ce vin exceptionnel avec de l'agneau rôti, par exemple.
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    En direct de la cave
  • Durable et écologique
    Cultivé et produit
Description

Thelema The Mint est originaire de la région de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Ce vin, riche d'une longue tradition, est reconnu comme l'un des meilleurs Cabernet Sauvignon du pays.

L'origine de son caractère mentholé est attribuée à la transmission aérienne par les eucalyptus bordant ce vignoble de Cabernet Sauvignon. La couche externe cireuse des baies absorbe l'eucalyptol, un composé responsable de l'arôme, libéré dans l'air par les arbres. Ce composé se dissout ensuite sur les pellicules lors de la fermentation, conférant au vin un caractère mentholé unique à ce vignoble. Dans le verre, le vin présente une robe rouge foncé et profonde. Le nez se caractérise par des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de chocolat noir. En bouche, une touche de menthe complète l'impression générale opulente. Le vin présente des tanins fins avec une longue finale moka.

Le Thelema The Mint est élevé 18 mois en fûts de chêne, dont 40 % neufs et 60 % plus anciens, pour une belle profondeur et une longue garde. Dégustez ce vin exceptionnel avec de l'agneau rôti, par exemple.

Réservez quelques bouteilles, car le domaine affiche déjà complet.

Année
Meilleur avant
Variété de raisin
Région
Température de consommation recommandée
Contenu 0,75 litre
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Pays
Valeur Ph
GTIN
Acidité