La Bri Syrah

La Bri Syrah est un vin rouge aromatique et de caractère de Franschhoek, qui évoque la riche tradition de la Côte Rôtie grâce à l'association de la Syrah et d'une touche de Viognier. Un bouquet envoûtant de lavande, de thym, de violette et d'herbes orientales se dévoile dans le verre, telle une promenade dans un jardin d'herbes méditerranéennes.

Les deux cépages ont été récoltés la dernière semaine de février et fermentés ensemble pour créer une interaction aromatique particulièrement intense. La fermentation malolactique s'est déroulée en barriques, puis le vin a été élevé pendant 24 mois dans des fûts de chêne français sélectionnés de 225 et 300 litres. Cet élevage confère au vin structure, profondeur et tanins soyeux.

En bouche, La Bri Syrah est complexe, avec des notes de fruits noirs, des notes florales et de délicates notes herbacées. Les tanins sont polis et harmonieusement intégrés, tandis que l'acidité apporte fraîcheur et élégance. Un vin riche en matière, sans lourdeur – raffiné, équilibré et très agréable à boire.

L'illustration botanique « Herbae » sur l'étiquette souligne les arômes herbacés caractéristiques de ce vin : fenouil, thym, romarin et origan, une signature aromatique qui le rend unique.

Un accompagnement idéal pour des côtelettes d'agneau en croûte d'herbes, un ragoût de gibier, des légumes grillés ou des aubergines aux herbes orientales. Il est également un délice nature.