Raka Pinotage

Raka Pinotage est un vin rouge unique d'Afrique du Sud qui révèle tout le potentiel de ce cépage unique. Au domaine Raka, niché au pied de la rivière Klein, dans la région de Walker Bay, le Pinotage est vinifié avec le plus grand soin et une grande expérience, alliant avec brio puissance, élégance et terroir sud-africain.

Dans le verre, le Raka Pinotage présente une robe rouge rubis profond aux reflets violets. Au nez, un intense jeu d'arômes de baies noires et de fruits mûrs se dévoile. Des notes de cerise rouge et de vanille s'y ajoutent, avec une finale boisée.

Les raisins du Raka Pinotage sont vendangés manuellement et fermentés à température contrôlée en cuves inox. Le vin est ensuite élevé plusieurs mois en barriques françaises, un procédé qui lui confère structure, profondeur et arômes grillés élégants sans dominer le fruit. Cette alliance entre savoir-faire traditionnel et technologie de cave moderne fait du Raka Pinotage un exemple d'expression unique en son genre.

Le Raka Pinotage accompagne idéalement les plats de viande copieux comme l'agneau grillé, le ragoût de gibier, le steak ou les travers de porc épicés au barbecue. Il se marie également à merveille avec les fromages affinés et le chocolat noir.