Eikendal Nadine Shiraz Grenache

L'Eikendal Nadine Rouge est un assemblage harmonieux de 85 % de shiraz et 15 % de grenache, captivant par ses fruits juteux, ses épices subtiles et ses tanins souples. Ce vin rouge moyennement corsé présente une robe rubis profond et révèle un bouquet intense de réglisse, de mûre et de griotte. En bouche, des notes fruitées complexes se dévoilent avec une structure ferme et une finale épicée.

Les raisins proviennent de parcelles idéalement situées dans la province du Cap-Occidental, en Afrique du Sud, où le climat et le sol offrent des conditions idéales pour cet assemblage d'inspiration sud-française. Des vendanges manuelles soignées, une macération à froid prolongée et un élevage doux en fûts de chêne français, dont de grands fûts de 4 500 litres, garantissent équilibre, profondeur aromatique et une accessibilité remarquable.

Après 9 mois en fûts de chêne et 3 mois supplémentaires en cuves inox, l'Eikendal Nadine Rouge est prêt à boire, mais a également un potentiel de garde de 5 ans. Sa structure élégante et son acidité modérée en font un accompagnement polyvalent. Servez l'Eikendal Nadine Rouge à 14-18 °C ; il est parfait avec de l'agneau grillé, des légumes rôtis ou de la sole. Ce vin rouge accessible séduit par ses arômes chaleureux et sa texture souple.