Groote Post Seasalter Sauvignon Blanc

Le Seasalter Sauvignon Blanc provient du domaine Groote Post, situé dans la province du Cap-Occidental. Ce vin blanc frais et expressif reflète parfaitement le terroir côtier. Élaboré à partir de Sauvignon Blanc et d'un faible pourcentage de Sémillon, il allie harmonieusement fruité, fraîcheur et minéralité.

Au nez, il dévoile des arômes éclatants de pomme, de fruit de la passion et de cassis, complétés par de délicates notes salines et minérales, ainsi que de subtiles touches de chêne. En bouche, ce vin blanc est sec, moyennement corsé et vif, avec une acidité marquée et une finale fruitée et agréablement persistante.

Une partie du Groote Post Seasalter Sauvignon Blanc a été élevée en fûts de chêne, tandis que l'autre partie a fermenté en cuves inox, préservant ainsi sa structure et sa fraîcheur.

Ce Sauvignon Blanc se marie à merveille avec des entrées légères, des salades, des volailles ou des poissons. Il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10 °C.