Fattoria di Basciano Vin Santo del Chianti Rufina DOC

Le Vin Santo del Chianti Rufina DOC de la Fattoria di Basciano est un vin doux ou liquoreux. Il est élaboré à partir des cépages Malvasia et Trebbiano. Les raisins sont soumis à une sélection spéciale, puis mis à sécher jusqu'en février de l'année suivante. Après fermentation en fûts de chêne français et slovène, le vin est élevé en fûts de bois jusqu'à cinq ans.

Le Vin Santo de la Fattoria di Basciano est produit uniquement les meilleures années et sa production est toujours strictement limitée. Ce vin doux à la robe ambrée et aux reflets dorés offre des arômes intenses d'abricot, d'écorce d'orange, de vanille, d'encens et de fruits secs. Ce vin toscan est corsé, avec un beau jeu de douceur et d'acidité. Ce vin liquoreux et visqueux est équilibré et corsé. Sa finale est longue et intense.

Dégustez le Vin Santo de la Fattoria di Basciano, produit par le domaine italien Renzo Masi, avec du foie gras et du gorgonzola ou une tarte aux noix. Il se marie également parfaitement avec les fromages moyennement corsés.