La Bri Affinity

La Cuvée Affinité de La Bri est bien plus que la somme de ses parties : seule l'harmonie parfaite des cépages permet l'élaboration du vin. C'est pourquoi des millésimes entiers (2018 et 2019) ont été volontairement omis. Résultat : un assemblage bordelais soigneusement élaboré et richement structuré, reflet de la viticulture sud-africaine au plus haut niveau.

Cet assemblage puissant et raffiné est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot, le Petit Verdot et le Cabernet Franc. Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de moka délicat, tandis que la bouche est veloutée, avec des tanins fins et une acidité fraîche et persistante. Un vin rouge profond, complexe et remarquablement équilibré.

Les quatre cépages ont été vinifiés séparément, puis élevés 18 mois en barriques françaises, dont 10 % neuves. Ce n'est qu'ensuite qu'ont eu lieu la sélection des barriques et l'assemblage final, un processus exigeant et qualitatif qui confère au vin son équilibre et sa finesse.

Chaque cuvée La Bri est associée à une fleur caractéristique. L'assemblage Affinity arbore la fleur de Geissorhiza radians, aussi appelée « gobelet à vin », sur l'étiquette. Cette fleur bleu profond au cœur rouge symbolise la profondeur, la concentration et l'harmonie de ce vin d'exception.

Parfait avec du bœuf braisé, des côtelettes d'agneau, des légumes grillés ou des fromages affinés à pâte dure. Cet assemblage accompagne également avec élégance les plats de gibier en sauce fruitée.