La Bri Limited Release Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon La Bri, expressif, est vinifié exclusivement lors de millésimes exceptionnels et issu des meilleurs vignobles du domaine. Une véritable pièce de collection pour les amateurs de vins rouges d'Afrique du Sud robustes et de garde.

Les raisins sélectionnés ont été soigneusement vinifiés : après une semaine de macération à froid en cuves inox, la fermentation malolactique a eu lieu en fûts. Le vin a été élevé 24 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère structure, profondeur et notes épicées élégantes.

Le Cabernet Sauvignon La Bri impressionne par sa texture veloutée et ses arômes finement nuancés. Cassis, bois de cèdre, copeaux de crayon et épices noires caractérisent son bouquet. En bouche, le vin est puissant mais toujours équilibré, avec des tanins présents et une longue finale minérale.

Chaque édition limitée de La Bri est accompagnée d'une fleur qui lui correspond, en l'occurrence le Watsonia alba, symbole de force et de pureté. À l'image de la fleur, le vin l'est aussi : pur, puissant et d'une élégance impressionnante.

Parfait avec du bœuf maturé, des côtelettes d'agneau, du gibier ou un copieux risotto aux champignons. Nous vous recommandons de le carafer au moins 30 minutes avant de le déguster.

Sûrement l'une des 853 bouteilles produites.