Thelema Merlot

Le Merlot Thelema est né il y a 18 ans dans des cuves de vinification françaises (30 % de nouvelles cuves). Ce Merlot du Zuid-Afrikaanse est très équilibré, somptueux, avec de beaux arômes de fruits et des nuances de pain grillé. Les tanins sont très bien intégrés et donnent une impression de fraîcheur à ce vin. Le final, avec des tonnes de chocolat au lait, est le point culminant de ce magnifique spectacle à Stellenbosch.

Cette soirée a été une expérience unique pour le fabricant Thelema. Au cours d'une année sombre, chaude et même hivernale, les différentes herbes médicinales se sont révélées très difficiles à trouver, et l'artiste a fait une étrange course contre la montre.

L'organisation de Thelema a perdu cette bataille. Geniet van de Thelema Merlot met paddenstoelenrisotto, pastagerechten en gegrild vlees.