Compagniesdrift Cabernet Sauvignon - Merlot

Le Cabernet Sauvignon-Merlot Compagniesdrift provient du domaine Compagniesdrift à Stellenbosch, en Afrique du Sud, réputé pour ses vins rouges précis et équilibrés.

Cet assemblage allie la profondeur du Cabernet Sauvignon à la douceur fruitée du Merlot, pour un vin rouge harmonieux et accessible. Sa robe rubis foncé aux reflets éclatants dévoile des arômes envoûtants de cassis, de prune et de subtiles notes épicées. En bouche, il séduit par son fruité juteux, ses tanins souples et sa finale onctueuse et harmonieuse.

Les raisins sont vendangés exclusivement à la main, égrappés délicatement et pressés au minimum afin de préserver leur qualité. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé en fûts de 300 litres, où se déroule également la fermentation malolactique, lui conférant sa structure ronde et facile à apprécier.

Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec les viandes rôties et le gibier. Il est idéalement servi entre 18 et 20 °C pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Le Compagniesdrift Cabernet Sauvignon Merlot est un vin simple et élégant, convenant à un usage quotidien ou en accompagnement de plats copieux.