Se marie bien avec le ceviche, le poisson grillé, les salades fraîches et les plats asiatiques légers, ainsi qu'avec le fromage de chèvre au miel.

Il se marie parfaitement avec la daurade grillée ou le kingklip au citron et aux herbes, les salades fraîches au fenouil et au fromage de chèvre, les plats de poulet légers, les sushis ou sashimis et les fromages à pâte molle doux.

Se marie parfaitement avec du poulet rôti au beurre d'agrumes et d'herbes, un curry de poisson doux du Cap-Malay, de la poitrine de porc aux pommes et poires caramélisées, ou des crevettes grillées à l'ail, au citron et au piment.