Allesverloren Cabernet Sauvignon

Un Cabernet Sauvignon du Zuid-Afrika qui, à tous points de vue, surpasse les autres, avec sa robe et son style, est un peu plus que le Allesverloren Cabernet Sauvignon, dont 4 des 5 stades sont plus élevés que ceux indiqués dans le John Platter's Wine Guide. Tout cela à un prix phénoménal. Les vins peuvent tous être issus de la création d'Allesverloren, situé à 100 kilomètres au nord de la ville de Kaapstad.

Le Cabernet Sauvignon du Swartland est un vin très stimulant qui se caractérise par des arômes de fruits, des arômes de fruits noirs et des arômes de fruits rouges. Il s'agit également d'une espèce à l'harmonie parfaite, avec des tonalités d'épices, de sigle et de poivre blanc.

Au milieu, le Cabernet Zuid-Afrikaanse, d'une couleur sombre et profonde, présente un arôme remarquable : le bois noir, le sucre et le chocolat noir sont parfaits pour ce vin. Volumineux et doté d'une bonne structure tannique.

Malu Lambert formule chez Platter's : "Une pâte et une masse noires authentiques combinées à des tannins solides, à des arômes de fruits. Evenwichtig en lekker.

Cette course a duré 18 mois au Zuid-Afrika, sur la base de la production de viande, où les fabricants d'Allesverloren ont utilisé 30 % de viande nouvelle et 70 % de viande de seconde transformation. Le Cabernet Sauvignon Allesverloren a été produit à partir d'un mélange de saucisses d'Argentine.