Meerlust Chardonnay

Dans le verre, une teinte platine brillante et lumineuse avec des teintes plus intenses. La robe est complexe, avec des arômes de citron, de citron vert, d'huile, et une minéralité expressive. Dans le fond, le vin du Zuid-Afrikaanse est moyennement corsé, mais avec des arômes de citron, de marsepein, de romance, d'épices, d'appel et de pair. Une nuit minérale linéaire et pleine de zèle aboutit à une belle et longue histoire.
Il s'agit d'un lot de 300 litres qui a été traité directement dans des cuves à vin françaises. Il s'agit de 60 % de nouvelles cuves et de 40 % de cuves plus anciennes. La fermentation s'est faite à partir de produits naturels et de produits malodorants. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 mois, avec une rotation de haut en bas pour le fond de la cuve.
Ces vins de la région de Stellenbosch sont parfaits en termes de visibilité, d'esprit et de couleur.