Farnese Fantini Edizione Bianco

L'Edizione Bianco Cinque Autoctoni de Fantini est élaboré à partir de trois cépages régionaux : le Grillo de Sicile, le Pecorino des Abruzzes et le Fiano de Basilicate. Les raisins de ce vin blanc sont fermentés séparément : le Grillo et le Fiano fermentent en cuves inox, tandis que le Pecorino est fermenté en grands fûts de bois.

À la dégustation, le vin présente une robe jaune paille et offre au nez des notes exotiques de mangue, de citron vert, de pamplemousse, de pêche et de papaye. Des arômes de citron, de menthe et de thé vert viennent compléter ce vin. En bouche, l'Edizione Bianco de Fantini est merveilleusement aromatique, avec une combinaison fruitée captivante. L'interaction entre une légère douceur et une acidité juteuse confère au vin une incroyable complexité.

L'association de ces notes nuancées fait de l'Edizione Bianco Cinque Autoctoni un apéritif parfait. À déguster avec des crustacés, des plats de poisson légers ou du jambon et du melon.

Ce n’est pas un hasard si cet excellent vin reçoit 99 points de la part de Luca Maroni.