Cantina Tramin Glarea Chardonnay Alto Adige DOC

Le Glarea, un 100 % Chardonnay, a été vinifié pour la première fois par Cantina Tramin lors des vendanges 2020. Le nom Glarea vient du romanche et signifie « gravier », une référence claire au sol où sont plantées les vignes. Ce sol graveleux confère au vin une très forte minéralité. Grâce à la situation vallonnée du vignoble et aux forts courants d'air descendants, les raisins se rafraîchissent considérablement la nuit et au petit matin. Les températures diurnes sont généralement très élevées, créant un équilibre thermique idéal. Le Glarea en bénéficie grâce à sa fraîcheur et son équilibre exceptionnels. La fermentation et l'élevage se sont déroulés en fûts de bois de différentes tailles, ce qui lui confère non seulement une longue conservation, mais aussi une belle structure.

Le Glarea brille dans le verre par sa robe jaune paille caractéristique aux reflets verdâtres. Ce vin blanc offre un arôme intense de banane, d'ananas et d'abricots secs. En bouche, il est juteux et frais. Sa minéralité exceptionnelle est particulièrement prononcée. La finale est pleine de fraîcheur, de puissance et d'harmonie.

Le Glarea de la Cantina Tramin s'accorde parfaitement avec toutes sortes d'entrées. Essayez-le également avec des plats de poisson ou de viande blanche. Il se marie aussi parfaitement avec les pizzas et les pâtes.