Rocca Bernarda Centis Merlot Colli Orientali DOC

De druiven voor Rocca Bernarda Centis Merlot rijpen in het uiterste noordoosten van Italië, op de grens met Slovenië. De Italiaanse rode wijn uit het teeltgebied Colli Orientali del Friuli is een pure Merlot die kenners snel visueel en smaakvol boeit.

De sterke robijnrode Rocca Bernarda Centis Merlot heeft een frisse, fruitige geur van zure kersen en kleine rode bessen. Er zijn ook heerlijk harmoniserende tonen van chocolade en nuances van koffie. In de mond is deze droge Merlot uit Italië complex en vol, met een indrukwekkende dichtheid. De tannines zijn zeer vakkundig geïntegreerd, de smaakbeleving is aangenaam fluweelzacht en heeft over het algemeen een grote harmonie en lengte.

Zorgvuldig geoogste druiven uit de oudste wijngaarden van Rocca Bernarda met kalkrijke mergel en alluviale bodems vormen de basis van Centis. De rode wijn rijpte ruim 15 maanden in Franse barriques, waarbij gebruik werd gemaakt van nieuwe en oude vaten. Vervolgens rijpt de wijn minimaal acht maanden op fles.

Geniet van de Centis van Rocca Bernarda bij een drinktemperatuur van 18 tot 20 graden. Merlot is een ideale begeleider van donker vlees, wild of zelfs rijpe kaas. De speciale tip: Deze wijn uit het teeltgebied Colli Orientali del Friuli is ook een zeer goede keuze met patrijs in wijnbladeren.