Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon

Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon is in alle opzichten een uitzonderlijke wijn. Alleen de beste druiven uit de reservewijngaarden worden elk jaar in deze wijn aangetroffen. Deze specifieke wijngaarden vertonen een opmerkelijke uitdrukking van terroir. De wijn bruist van aroma's van wilde bloemen en lavendel. In de mond is hij complex, multidimensionaal en verleidt hij met aroma's van sappige bramen, boysenbessen, rook- en tabakstonen, een beetje grafiet en veel bakkruiden. Noten van donkere kruiden en zoete munt complementeren de algehele volumineuze indruk. De dichte en goed gestructureerde soepele tannines worden begeleid door espresso, mokka-tonen en een zijdezachte en elegante afdronk.

De wijnmakerij beschreef de wijnoogst van 2014 als volgt, 2014 was een droomwijnoogst voor Napa Valley, net als de laatste uitmuntende wijnjaren van 2012 en 2013. Hoewel de droogte opnieuw een droge winter naar Californië bracht, begon het groeiseizoen met een warme, droge lente en een relatief vroege knopvorming. De zomer was mild en consistent met gelijkmatige, warme temperaturen. De algehele uitstekende kwaliteit en fruitkenmerken van deze vintage zullen de Cabernet Sauvignon tot het hoogtepunt van het seizoen maken."

De hand geplukte wijn rijpte in speciaal geroosterde Franse Nevers eikenhouten vaten (100% nieuw). Elke individuele partij werd 20 maanden gerijpt voordat de uiteindelijke blend werd geselecteerd om elke batch de diepte van zijn unieke terroir te geven.

De Private Reserve Cabernet Sauvignon is al op dronk, maar zal zeker een houdbaarheid van meer dan 30 jaar hebben. Robert Parker kende de Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 97 punten toe.