Aristea Sauvignon Blanc / Semillon

Voortdurend op zoek naar nieuwe interessante wijnen, kwamen we Aristea tegen. Het project van drie vrienden, gevestigd in de Kaapregio van Zuid-Afrika, symboliseert de strijd, passie en toewijding die nodig is om elke nieuwe vintage handgemaakte wijnen te produceren. De Aristea-plant heeft dezelfde eigenschappen en dus was de keuze van de naam voor het project en de wijnmakerij vrij eenvoudig. Martin Krajewski, kasteeleigenaar uit Bordeaux, Matt Krone, wijnmaker in de 12e generatie en Florent Dumeau, oenoloog uit Bordeaux en thuis in vele bekende wijnhuizen over de hele wereld vormen deze samenwerking. Compromisloos, in detail denkend en alleen gebruik makend van de beste praktijken, creëren de drie uitzonderlijke wijnen zonder de traditie te vergeten.

Met de Aristea Sauvignon Blanc Semillon weet het team een ​​heerlijk complexe witte wijn uit de Elgin-streek in Zuid-Afrika te vinificeren. De zorgvuldige selectie van de druiven geeft de wijn subtiele kenmerken en elegantie. De wijn glanst strogeel in het glas en de neus toont delicate aroma's van lichte perzik en fijne tonen van vanille. In de mond combineert de Aristea Sauvignon Blanc Semillon zeer mooie aroma's van steenfruit en zwarte bes. De 9 maanden rijping in tweede-fill vaten van 500 liter zorgt voor een zachte houtachtige noot op de tong, in balans met een consistente mineraliteit. De perfect harmoniserende zuurgraad geeft de wijn niet alleen kracht en volheid, maar ook een lange, intense afdronk.

De Aristea Sauvignon Blanc Semillon is geschikt als aperitief of als bijgerecht bij gerechten, zoals zeevruchten en hartige salades.

Categorie: Witte Wijnen

Jaargang: 2019

Houdbaarheid: 2025

Wijnmakerij/merk: Aristea

Regio: Elgin

Land: Zuid-Afrika

Druivensoort: 75% Sauvignon Blanc en 25% semillon

Smaak: droog

Alcoholgehalte: 13,0% vol

Restsuiker: 2,0 g/l

Aanbevolen drinktemperatuur: 8-10 °C

Inhoud: 0,75 liter

GTIN 700083872180