Aristea Cabernet Sauvignon

Voortdurend zijn we op zoek naar nieuwe interessante wijnen, en daar kwamen we Aristea tegen. Het project van drie vrienden, gevestigd in de Kaapregio van Zuid-Afrika, symboliseert de strijd, passie en toewijding die nodig is om elke nieuwe vintage handgemaakte wijnen te produceren.

De Aristea Cabernet Sauvignon komt uit de regio Stellenbosch en is een echte boutique wijn met 5300 geproduceerde flessen

De Aristea-plant (ook wel borstellelie genoemd) is een irisplant en heeft dezelfde eigenschappen, dus de naamkeuze voor het project en de wijnmakerij was vrij eenvoudig. De bloemen gaan maar één dag open en op het etiket symboliseren de passie voor het unieke van de handgemaakte wijn.

Martin Krajewski, kasteeleigenaar uit Bordeaux, Matt Krone, wijnmaker in de 12e generatie en Florent Dumeau, oenoloog uit Bordeaux en thuis in vele bekende wijnhuizen over de hele wereld vormen een samenwerkingsverband. Compromisloos, in detail denkend en alleen de beste praktijken gebruikend, creëren de drie uitzonderlijke wijnen zonder de traditie te vergeten.

Een diepe, intens rode kleur in het glas. De neus wordt gekenmerkt door een overvloed aan donker fruit met aroma's van zwarte kersen, pruimen, bessen en een vleugje munt. De rijping in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten geeft de droge rode wijn een geur van vanille en kaneel.

De wijn smaakt sappig fris naar zwart fruit en vertoont een fijne kruidige toon. De tannines zijn mooi geïntegreerd en verzachten de afdronk.

Onze tip: twee uur voor het serveren openen en genieten op een drinktemperatuur van 16-18 °C. Deze Aristea is een klassieke Cabernet Sauvignon in de beste zin van het woord met aroma's van cassis en een opmerkelijke stijl. Een Zuid-Afrikaanse wijn met een groot bewaarpotentieel en ideaal voor elke vakantiemaaltijd.

Categorie: Rode Wijnen

Jaargang: 2018

Houdbaarheid: 2028

Wijnmakerij/merk: Aristea

Regio: Stellenbosch

Land: Zuid-Afrika

Druivensoort: Cabernet Sauvignon

Smaak: droog

Restsuiker: 1,2 g/l

pH: 3,57

Aanbevolen drinktemperatuur: 16-18 °C

Inhoud: 0,75 liter

GTIN-nummer 0700083872142